おうちのミネストローネ
2008年11月14日
福岡はこの2，3日秋晴れの爽やかな日が続いています。
それでもやっぱり、夕餉にはあったかなスープが欲しくなるこの頃です。
とっても簡単ミネストローネ！を作ってみました。
30分で出来上がります。
でも、もっとおいしく食べたい方は
ぜひ早起きしてちゃっちゃっと仕上げ、夕食にに召し上がってください。
作り置きのほうが断然おいしいのです。
簡単ミネストローネの作り方
①セロリ少々みじん切りとニンニクみじん切りを炒めて
②それぞれ1.5ｃｍ角に切ったジャガイモ、人参、たまねぎ、チキンのモモ肉を入れて
さらに炒めます。小さく切ったら早く出来ます。
③トマト水煮缶1と水1を注いで煮立てます。
（汁気が多いのがお好きな方はここで調節）
④白インゲン豆の水煮を入れて10分煮込みます。
（柔らかく煮た豆だったらなんでも可ですが）
⑤こもれびガーデンのハーブソルトで味を調えて出来上がり。
こもれび・・・・が無くてもご心配なく。
お宅にある塩と似合いそうなスパイスを入れればOKです。
スープの素なんかは入れないほうがおいしいですよー。
あとは半日おいて、再度温めてめしあがれ。
バジルやローズマリーを育てていらっしゃる方は、この機会にお皿に浮かせてくださいね。
そうそう、
パスタが入ってないとミネストローネとは言わないよ、現地の方に言われました。
茹で上がったパスタをほんの少々だとまぁOK。
たくさん入れるとパスタがのびて、ぶよぶよスープになってしまい
翌日食べられませんからご注意。
簡単ミネストローネ、どうぞお試し下さいね。
こもれびガーデン
http://www.freespacekomorebi.com
ショップ
http://www.freespacekomorebi.com/shop/
Posted by komorebigarden at 18:46│Comments(3)
│こもれび食堂
◆ この記事へのコメント
ご無沙汰しております。
お元気でいらっしゃいますか？
今日、主人宛に、おたよりが届きました。
ありがとうございました。
主人宛だったので、主人に郵便物をわたしてたのですが、行ったことがないし知らないというものですから私が中をみると、ビックリ！！
こんなにステキなお店？になったんですね。
あのお庭の草むしりに行った日のことを思い出しました。
もう何年前のことなんでしょう。
あの頃に既にこのようなご計画があられたのでしょうね。
きっとすてきなハーブガーデンになってるのでしょうね。
バラのアーチも当時作りたいとおっしゃってありましたよね。
早くお伺いしてじっくりハーブに囲まれてみたいです。
来月には一番下が1歳になります。
一番上の子は中3で去年カナダに行きました。
2番目の子は中1で今年ウィスコンシン州にいきました。
もうこのような年齢になったんですよ。
お嬢さんもとってもステキになられてあるんでしょうね。
留学されて帰国されたときの報告会の姿を覚えています。
それでは近いうちに伺いたいと思います。
これからじっくりこちらのブログ、さかのぼって読ませてもらいますね～
お元気でいらっしゃいますか？
今日、主人宛に、おたよりが届きました。
ありがとうございました。
主人宛だったので、主人に郵便物をわたしてたのですが、行ったことがないし知らないというものですから私が中をみると、ビックリ！！
こんなにステキなお店？になったんですね。
あのお庭の草むしりに行った日のことを思い出しました。
もう何年前のことなんでしょう。
あの頃に既にこのようなご計画があられたのでしょうね。
きっとすてきなハーブガーデンになってるのでしょうね。
バラのアーチも当時作りたいとおっしゃってありましたよね。
早くお伺いしてじっくりハーブに囲まれてみたいです。
来月には一番下が1歳になります。
一番上の子は中3で去年カナダに行きました。
2番目の子は中1で今年ウィスコンシン州にいきました。
もうこのような年齢になったんですよ。
お嬢さんもとってもステキになられてあるんでしょうね。
留学されて帰国されたときの報告会の姿を覚えています。
それでは近いうちに伺いたいと思います。
これからじっくりこちらのブログ、さかのぼって読ませてもらいますね～
Posted by ゆみねー at 2008年11月18日 01:06
こんにちわ。
先日からの勉強会お疲れ様でした。
頂いたハーブソルト、使わせていただいております。
今まで使っていたハーブソルトより、ハーブ・スパイス
の配合量が多く、おいしく頂いております。
ホームページリンクさせていただきました。
遊びにいきますね。しかし今年は無理なので
来年になっていかせていただきます。
ホームページ頑張って更新していきましょうね。
体には気をつけてください。
先日からの勉強会お疲れ様でした。
頂いたハーブソルト、使わせていただいております。
今まで使っていたハーブソルトより、ハーブ・スパイス
の配合量が多く、おいしく頂いております。
ホームページリンクさせていただきました。
遊びにいきますね。しかし今年は無理なので
来年になっていかせていただきます。
ホームページ頑張って更新していきましょうね。
体には気をつけてください。
Posted by ツキを呼ぶよ at 2008年12月03日 09:29
ゆみねーさん、お久しぶり！子供さんもホームステイの年代になられたんですね。感無量！ご一緒にガーデンへどうぞ！
ツキを呼ぶよさん、勉強会では後押ししていただきました。「あんしんなタオル」、とても気持ちよく使わせていただいてます。自然で優しい風合いがとてもいいですね！好いお仕事をなさっておられると尊敬しております。
こもれびガーデン
ツキを呼ぶよさん、勉強会では後押ししていただきました。「あんしんなタオル」、とても気持ちよく使わせていただいてます。自然で優しい風合いがとてもいいですね！好いお仕事をなさっておられると尊敬しております。
こもれびガーデン
Posted by komorebians at 2008年12月13日 15:10
