こもれびガーデンの母娘な日々

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2009年08月26日

こもれび食堂には
おおむね４,５人のお客さんが毎日食べにきます。

その中に94歳になる女性のお客さんがいらして、

その方はお肌ピカピカ、

足腰しっかり。

その方の好物は

豆と

カボチャ

まめ＆かぼちゃ、必ず毎日です。

お客さんを見ていると

豆とカボチャには魔法の力があるように思えてきます。

こもれびガーデン
http://www.freespacekomorebi.com

Posted by komorebigarden at 08:26 │Comments(18) │こもれび食堂

2009年08月21日

これがバジルです。
ヨーロッパでは、ハーブの王様と呼ばれているらしいですよ。

紫蘇科です。

葉を食用に使います。

ところで
バジルの葉が好きなのは人間ばかりではありません。

こもれびガーデンでは、バッタもよく食べに来ますよ！

さて
バジルはどんな料理に使われているかというと・・

イタリアンはもちろん、フレンチ、インド料理などにも欠かせません。

ただ、いろんなハーブと混ぜて使うことが多いので

バジルの個性が特に際立つのはまれです。

でも
バジルをちょっぴり使うと

不思議に料理にメリハリが出て、おまけに奥行きも感じさせてくれます。

一言で言うと、「気品　」それでいて、「ゴージャス」、

一度で病み付きになる香りです！

皆様も一株育ててみませんか。

苗は3～7月に園芸店で。

種は3月頃暖かい部屋で発芽させてください。

こもれびガーデン
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Posted by komorebigarden at 08:51 │Comments(16) │ハーブはお好き？

バジルペースト

2009年08月18日

バジルが山ほど採れてます。

花が咲かないうちに摘んで

保存食を作りました。

バジルペースト節約編。

オリーヴオイル
ニンニク
バジル
塩少々

全部をプロセッサーかミキサーでかき混ぜて完成。

冷蔵庫で長期保存OK.

パスタやスープ、ドレッシングに。

冬までお洒落な食卓が楽しめますよ icon97

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Posted by komorebigarden at 11:11 │Comments(14) │こもれび食堂

日時計のよう

2009年08月17日

SunDial

借りている駐車場の隅に　時計草。

日差しを受けてたった一日だけ咲いて　しぼみました。

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Posted by komorebigarden at 14:22 │Comments(9) │日々つれづれ

オープンガーデン

2009年08月07日

明日、8月8日（土）

こもれびガーデンの一般公開日

オープンガーデンです。

ガーデニングやハーブに興味をお持ちの方、

どうぞお出かけ下さい。

10：00～16：00までご自由に庭後ご覧いただけます。

ハーブのお持ち帰りもＯＫです。

今の旬は

ブルーベリーとバジルです♪

お楽しみ下さい！

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Posted by komorebigarden at 20:58 │Comments(2) │こもれびガーデンのひなたぼっこ