こもれびガーデンの母娘な日々

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。 

年末のこもれびガーデン掃除に行ってきました。
落ち葉の片付け、草取り、選定など、庭の仕事はいっぱいあるのです。

いま手に持っているのは　フェンネル　です。
今年最後の収穫となりました。
フェンネルの葉はサラダに。白い茎はスープに入れます。
独特の心地よい青臭さがクセになります。

ここで収穫せずにそのままおいておくと
黄色い花が咲き、春には種ができます。
皆様おなじみのフェンネルシードですね。
フェンネルシード、
噛むとすーっとします。
カレー屋さんが食後に何粒か持たせてくれませんか？
消化を助けるのだそうですよ。

今年もガーデンにはお世話になりましたー。
来年はもっとハーブをたくさん植えようと思っています。

皆様もどうぞお出かけ下さい。
オープンガーデン
１月10日(土）10：00～16：00

皆様に感謝を込めて・・
よいお年をお迎え下さい！



こもれびガーデン
http://www.freespacekomorebi.com


 

「こもれびガーデンの無添加ハーブソルト
ご試食、いかがですかー。」

この一年母娘で売場に立ってまいりました。
岩田屋様、ボンラパス4店舗様、ふぅ・・・寅さんの気分です。
アドリブで何でもやっちゃいます。

正直、最初は照れくさくって、恥ずかしかったですよ。
未体験の分野でしたから。
それでも何とかやってこれたのは
お客様の笑顔でした。
今では何よりも楽しい体験となりました！

「えーっ、これって、おいしーっ！！」

「ほんとに塩と植物だけなんですか～！？」

「超豪華～！！」

ほんのたまに、
「マズッーーー！」というご反応も頂きましたが。

親子で起業し、親子で未知の世界に飛び込み、
あたふたとアワテまくり・・・

とにもかくにも
ご注文を頂くしあわせを感じ、
文句なしのハーブソルトを作らなきゃ、と責任もいっぱい感じています。
売場でリピーターさんにお会いできるのが最高に嬉しいですね！
「美味しかったのよねー。友達にもあげたいから、また頂くわね。」

感謝。

何よりも、親子の話題が共通で嬉しい毎日です。
8：30から6：00まで目いっぱい一緒に働いてます。

おかげさまで
ボンラパス高宮、薬院、百道、花畑の各店舗で
定番商品の仲間入りをすることが出来ました。
ひとえに皆様方の応援のおかげです。
有難うございます！

売場の私達に、またお声をお掛けくださいね。
宜しくお願いします！



こもれびガーデン
http://www.freespacekomorebi.com







 

福岡市植物園に咲いている桜の花です。
「十月桜」というのだそうです。

見つけたときには驚きましたが、初冬に咲く桜もあったんですね！
直径1ｃｍほどのかわいらしい花でした。


温室には「ダチュラ」
子供の頃近所のお宅にあったこの花、
お姉さんから、「天使のラッパ」っていうのよ、と教わりました。
天使は小さいのに、ラッパは大きいんだなーと思う子供の私でした。


バラ園の遠景。
ヨーロッパの庭園のようです。


Touch fo Venus 美の女神ビーナスの感触（？）
どんな花が咲くのでしょう？
ボッチチェルリの絵のあのバラでしょうか・・・。


ふたたび温室の中へ。
右下に、なんと鴨がいます。
ほんものの鴨でした。首を体の中に置きながら、目はじっと私を見つめるのでした。
一体どこからこの温室に入ってきたのでしょう。


驚きがいっぱいの福岡市植物園、寒い冬にも素敵な散歩コースです。
都心から10分、自然にあふれた植物園へ、あなたもどうぞ！




komorebi garden
http://www.freespacekomorebi.com


 

この材料と（豚バラ、ベーコン、たまねぎ、ジャガイモ、人参、セロリ、ゆで卵）


この調味料で（左からケイパー、マスタード、こもれびソルト）
美味しいスープを作ります。
この中でぜいたく品は塩漬けケイパーだけ。一瓶350円ほどです。マスタードは250円くらい。
月桂樹の葉があれば一緒に煮てください。


仕上がりです。

いつもながら、スープの素などは使いません。
材料だけの美味しさです。
ハーブソルトが苦手な方は、お手持ちの塩だけでＯＫ．
ハーブソルトの量はお好みで調節してください。

作り方：
タマゴ以外のすべてをコロコロに切って軽く炒め、10分煮ます。塩とハーブソルトで味を調えます。

半日から一日置いて、再度温めます。これがスープを美味しく味わうコツ。
召し上がるときに、ケイパー（写真の黒丸粒々）とマスタード（皿の縁に乗せてます）を少々。
これがとどめのグルメ味！

ところで、ゆで卵はスープの調味が終わって鍋に入れます。
漬け込みですね。
育ち盛りの子供さんのいるご家庭はぜひどうぞ。美味しいですよ。
（我が家はもうタマゴ無しです・・。高齢化してます。）

さてさて、私共こもれびガーデン母娘、
今日14日から15日まで、ボンラパス花畑店のプロモーション・キッチンでお料理しています。

写真のスープも作っていますので、どうぞご賞味下さい。
他にチキンのハーブソルト焼き、幸せのマサラチャイもお試しいただけます。
ハーブや原型スパイスも各種ございます。

珍しい輸入食材などが抱負に揃っているボンラパス。
日曜日のひと時、ごゆっくりと食材をみにこられませんか。

本当に楽しいグルメ食材店ボンラパス。
お料理好きにはたまらないスーパーです！

私共にもお声をお掛けくださいね！お魚屋さんの向かいです。

ボンラパス
http://www.bonrepas.co.jp/shop.html

こもれびガーデン
http://www.freespacekomorebi.com








 

こもれびガーデンの近くにある、とびきりのパンやさんをご紹介します。

「パン作りの家　カレンズ」
福岡市早良区田村2-12-45（福岡歯科大学西側裏手）
電話092-865-1577


まいにち元気に笑顔いっぱいで働く奥様です。

とにかく美味しくてびっくり。
メニューが多くてびっくり。
見た目がお洒落でびっくり。

旦那様とお二人でせっせと焼いておられます。

塩味のハード系から甘めのソフト系、
おかずがのったお食事パン、果物たっぷりのケーキパン、
よくもまあ、これだけのレパートリーが・・・と感動します。
郊外のパンやさんにはありえない品揃えを目の当たりにして、目を白黒。

「遠くは北九州からお買い求めに見えるんですよ。」
と奥様、謙虚なお声で。

お店にさりげなく置いてある「福岡のとってもおいしいパンやさん」の本、
手にとって見ると、やはり載っていました、「カレンズ」・・・。

職人ご夫婦の心意気。
可愛い建物と玄関先のハーブにも暖かさを感じます。
オルゴールのＢＧＭがいつも流れて、ここは特別空間。

地下鉄次郎丸駅から車で5分、
ぜひカレンズさんのパンに会いに行ってみてくださいね！


余談ですが、
カレンズさんでは「こもれびガーデンの無添加ハーブソルト」を練りこんだパンも棚に並べてくださっています。
光栄です！有難うございます。



こもれびガーデン
http://www.freespacekomorebi.com