こもれびガーデンの母娘な日々

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ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩作り　2024年‥現地レポート


ミネラルたっぷりのゲランド塩、
今年は6月依頼雨が続き、収穫の開始が遅れています。

ｹﾞﾗﾝﾄﾞでは毎年生産量を調整しており、
在庫が足りなくなるようなことは有りませんのでご安心ください。

また、近年の傾向として、
IT業界や株・為替のトレーダーだった人が塩職人になるためにゲランドを訪れているのだそうです。

塩作りの作業は「自然との対話」、
一年かけて結晶する塩との対話。

風と海と太陽だけが相手の仕事。
修行のようですね。