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2009年08月26日

豆とカボチャ

こもれび食堂には
おおむね4,5人のお客さんが毎日食べにきます。

その中に94歳になる女性のお客さんがいらして、

その方はお肌ピカピカ、

足腰しっかり。

その方の好物は



豆と



カボチャ

まめ&かぼちゃ、必ず毎日です。

お客さんを見ていると

豆とカボチャには魔法の力があるように思えてきます。






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タグ :カボチャ


Posted by komorebigarden at 08:26Comments(18)こもれび食堂

2009年08月21日

これがバジルです



これがバジルです。
ヨーロッパでは、ハーブの王様と呼ばれているらしいですよ。

紫蘇科です。

葉を食用に使います。


ところで
バジルの葉が好きなのは人間ばかりではありません。

こもれびガーデンでは、バッタもよく食べに来ますよ!



さて
バジルはどんな料理に使われているかというと・・

イタリアンはもちろん、フレンチ、インド料理などにも欠かせません。

ただ、いろんなハーブと混ぜて使うことが多いので

バジルの個性が特に際立つのはまれです。

でも
バジルをちょっぴり使うと

不思議に料理にメリハリが出て、おまけに奥行きも感じさせてくれます。

一言で言うと、「気品 」それでいて、「ゴージャス」、

一度で病み付きになる香りです!



皆様も一株育ててみませんか。

苗は3~7月に園芸店で。

種は3月頃暖かい部屋で発芽させてください。



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Posted by komorebigarden at 08:51Comments(16)ハーブはお好き?

2009年08月18日

バジルペースト



バジルが山ほど採れてます。

花が咲かないうちに摘んで

保存食を作りました。

バジルペースト節約編。

オリーヴオイル
ニンニク
バジル
塩少々

全部をプロセッサーかミキサーでかき混ぜて完成。

冷蔵庫で長期保存OK.

パスタやスープ、ドレッシングに。

冬までお洒落な食卓が楽しめますよicon97



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Posted by komorebigarden at 11:11Comments(14)こもれび食堂

2009年08月17日

日時計のよう



SunDial

借りている駐車場の隅に 時計草。

日差しを受けてたった一日だけ咲いて しぼみました。




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タグ :時計草


Posted by komorebigarden at 14:22Comments(9)日々つれづれ

2009年08月07日

オープンガーデン



明日、8月8日(土)

こもれびガーデンの一般公開日

オープンガーデンです。


ガーデニングやハーブに興味をお持ちの方、

どうぞお出かけ下さい。

10:00~16:00までご自由に庭後ご覧いただけます。

ハーブのお持ち帰りもOKです。

今の旬は

ブルーベリーとバジルです♪

お楽しみ下さい!






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2009年08月07日

入道雲が・・



早良区野芥

地下鉄駅付近で

今年最初の入道雲を発見。


あ~ 夏が来たー!



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Posted by komorebigarden at 11:40Comments(0)日々つれづれ

2009年08月06日

梅雨明けの庭に



ブルーベリーが実ってます。




プルーンも色づきました。




今日のスタッフランチはこれで。

カレンズさん(福岡歯科大裏)のパンは

やっぱりオリーブオイルとハーブソルトで食べてます。

やめられないとまらない。



ハーブソルトをお持ちの方、

ぜひお試しくださいね。




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2009年08月01日

かぼすタイム、よろしく!

本日8月1日午前9:30~11:30の

大分放送をご覧の皆様、

ほんのちょっとだけ、

こもれびガーデンのハーブソルト製造の場面が写ります。

汗かきながら一生懸命やりました~。

番組でお見掛けになったら、ぜひ、

どうぞ宜しくお願いします!

宣伝で、スミマセン!






  


Posted by komorebigarden at 00:24Comments(3)母娘で起業!